Варианты обустройства зоны барбекю на даче своими руками

 

Домашний очаг всегда ассоциируется с семейным счастьем и благополучием. Огонь избавляет от стрессового состояния, благотворным образом сказывается на психике, помогает продуктивно расслабиться и отдохнуть.

Сегодня в большой моде огонь, исходящий из уличного камина, который принято называть «барбекю». Барбекю способен порадовать вкуснейшими ароматными блюдами, украсить ландшафтный дизайн дачного участка, сплотить семью и собрать вокруг себя веселую компанию. Многие умельцы предпочитают строить барбекю своими руками.

 

Как создать барбекю самостоятельно

 

 

Обычно подобные сооружения создаются из простого и огнеупорного кирпича, а также из камня. Огнеупорным кирпичом облицовывается место, расположенное в непосредственной близости от огня.

Самым простым вариантом является кирпичное сооружение, напоминающее букву «П». Высота сооружения равняется одному метру. Боковые стеновые поверхности барбекю оснащаются парой параллельных относительно друг друга решеток. Между ними необходимо оставить двадцатисантиметровое пространство. Верхняя решетка предназначается для жарки мясных или рыбных вкусностей.

Если имеются определенные навыки и хорошо работает фантазия, то барбекю можно оформить под камин, предназначенный для улицы. Такие сооружения обычно оснащаются конусообразными пристройками-башенками и трубой, играющей роль вытяжки. Такое дизайнерское чудо способно украсить собой любой сад или приусадебный участок.

Пользоваться барбекю сразу после его строительства не стоит. Ему надо постоять несколько дней и пережить хотя бы один дождик. В противном случае сооружение может дать трещины.

Строительство данного сооружения предполагает наличие опыта кладки из кирпича и умение создавать скрепляющие растворы. Если данные навыки отсутствуют, то можно обратиться в специальные строительные организации, которые создают отличные стационарные барбекю.

 

Стационарное кирпичное барбекю

Барбекю на фото

 

Основополагающим элементом данного устройства является жаровня из чугуна, оснащенная угольным ящиком и подвижными решетками. Благодаря такой подвижности решетки можно свободно перемещать для того, чтобы мясо или другие продукты прожарились со всех сторон. Как правило, такие решетки выполняют съемными. В этом случае их можно убирать после того как закончится летний сезон, чтобы предохранить от ржавчины. Заслонка нужна для того, чтобы способствовать нормальному притоку свежей воздушной струи. При этом одновременно будет регулироваться температура раскаленных углей.

Стационарные уличные печки оборудуются разделочными столами, полками, предназначенными для расстановки посуды и прочей домашней утвари. Некоторые хозяева изъявляют желание приобрести еще и мойку.

К сооружению прикрепляются крючки для размещения лопаток, щипцов, прихваток, шампуров и щеток. Отдельно обустраивается место для складирования сухих дров. В некоторых моделях печей имеются приспособления, где коптится мясо, сало и рыба.

В итоге можно сделать вывод, что качественная стационарная печь-барбекю может быть одновременно мангалом, уличной печкой, коптильней и камином.

 

Способ ухода за барбекю

 

 

Уход очень важен для барбекю. Когда летний сезон заканчивается, то следует избавить решетки от нагара, копоти и грязи. Съемные решетки убираются до будущего лета и тем самым избавляются от процесса ржавления. Если у печи отсутствует навес, то на зиму ее укрывают специальным материалом.

Качественное и эстетически привлекательное барбекю способно принести много радости своим хозяевам. Теплым летним вечерком оно соберет под свое крыло всех членов семьи и их друзей, чтобы угостить ароматным шашлыком.

Ссылка на основную публикацию